대전 구암동 맛집 정식당 : 뼈찜 맛집

대전 구암동 맛집 정식당

대전은 대구와 달리

뼈찜 맛집이 별로 없어요

지인들의 추천으로

알게되어 몇번 방문했으나

재료소진으로 돌아갔지만

평일 낮

친구들과 방문해서

드디어 맛봤습니다.

매장 정보

주소

대전광역시 유성구 유성대로646번길 52

(구암동 623-6)

 

예약 및 문의전화

0507-1357-0745

 

영업시간

매일 11:00 ~ 20:00

월~금, 브레이크 타임 15:00 ~ 16:00

(일부 변동사항은 네이버 확인)

재료 소진시 영업 종료

 

단체 이용가능, 예약, 포장, 주차

 

건물 바로 옆에 넓은 공터(주차장)가 있으니 주차하시면 됩니다.

 

내부 모습이에요

테이블이 엄청 많지 않지만

오후 6시만 돼도 재료소진이 일어나는 곳 입니다

 

MENU

 

 

뼈다귀탕, 뼈묵은지탕, 뼈전골

묵은지뼈전골, 뼈갈비찜,

시래기탕, 황태탕, 묵은지순두부탕

그리고 사리 및 주류가 있어요

 

 

원산지도 살펴볼게요

 

뼈찜 야무지게 맛보기

뼈갈비찜을 시키면서

탕도 시키려고 했지만

시래기탕이 서비스로 나온다고 하셔서

따로 안시켰어요

 

기본 찬이에요

깍두기, 묵은지, 단무지, 고추장아찌

그리고 시래기탕

국물이 진하고 괜찮았어요

친구들은 소주먹는데

엄청 잘 먹었어요

그리고 대망의

뼈찜!!!

납작당면도 들어가있고

약간 매콤달달하게

간이 돼있어요

먹고 부족해서 뼈추가를 하면서

양념소스를 더 달라고 했어요

진짜 이 양념소스에

밥 슥슥 비벼먹으면

어우.....지금도 침 꼴깍

저는 이렇게

양념이 밴

당면이 왜이렇게 좋을까요

찜닭 먹을 때도 그렇고

마지막은 뭐다???

바로 볶음밥

이미 뼈찜을 먹으면서

밥도 같이 먹었지만

다들 배부르다면서

4인이서 3인분 볶아서

다 먹는 모습을 보는데....

우리 참 잘 먹는다

 

사장님께서

요리에 대한 자부심도 있으시고

유머도 있으세요

대구는 간장베이스의 뼈찜이 많은데

정식당도 너무 맛있었어요

참고로

반주하기에 아주

좋다는 점!!