대구 막창 3대 맛집 <구공탄막창 형님본점> 1960년대 그때 그맛!!

대구 하면 떠오르는 음식은 무엇인가요?

대부분 단연코 막창이 떠오를 거예요

막창 하면 안지랑거리와 구공탄막창을 떠올리시는 분들이 많으실 거예요

대구 구공탄막창 중 형님본점을 다녀왔습니다.

 

 

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매장 정보

 

주소

대구광역시 서구 국채보상로 308, 1층

 

예약 및 문의전화

053-573-9282

 

영업시간

17:00 ~ 24:00

 

 

단체 이용 가능, 남/여 화장실 구분,

포장, 주차

 

 

도로변 주차안내 문구도 있어요

저녁 7시부터 주차는 가능하지만 주차 금지구역은 불가합니다.

그리고 토, 일, 공휴일은 주차 가능하니 참고하시면 될 것 같아요

이왕이면 대중교통 이용 및 도보로 방문하시는 게 좋을 것 같습니다.

 

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내부모습

 

도착하시면 카운터에서 꼭 대기표를 뽑으셔야 해요

아니면 시간만 낭비하고 화만 나실 거예요

추운 겨울이라 대기장소에는 히터도 있어요

 

 

내부는 1층으로만 되어있고

테이블이 많이 있어요

하지만 저녁시간에는 반주를 하시는 분들이 많기 때문에 웨이팅 시간이 오래 걸릴 수 있어요

 

 

셀프 코너도 있어요

각종 반찬과 소스를 양껏 드실 수 있어요

 

MENU & 원산지

메뉴로는 막창, 삼겹살, 목살, 해물뚝배기라면, 버섯된장찌개, 공깃밥이 있습니다.

메뉴가 단출해서 너무 좋았어요

원산지를 살펴보면 배추는 국산, 고춧가루는 중국산입니다.

 

 

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상차림

기본 상차림을 한번 살펴볼까요?

식판에 쌈종류가 나와요. 불판 쪽은 뜨거울 수 있으니, 잡을 때 조심하세요

 

사실 막창의 생명은 바로 소스입니다.

이 막창소스가 맛이 없으면, 막창이 아무리 맛있어도 실망을 하게 됩니다.

지역마다 소스가 조금씩 다르지만, 전 대구의 막창소스를 좋아해요

막창을 듬뿍 찍어먹으면 정말 맛있어요

그리고 소스에 부추와 파를 올려주면 금상첨화입니다.

 

여기는 다른 곳과 달리 쫀쫀이도 줬어요

추억의 쫀쫀이 기억하시나요?

초등학교 때 많이 먹던 맛기차 쫀쫀이는 잠깐 방심하면 다 타버릴 수 있으니, 집중하셔야 합니다.

 

대망의 막창을 한번 볼까요???

가게 구석에 초벌 하는 곳이 있어요

밖에서 대기하는 동안에도 볼 수 있는데, 정말 고생하시는 것 같아요

막창이 초벌 되어 나오면 저희는 조금만 더 익혀주면 됩니다.

딱 봐도 막창이 엄청 맛있어 보이시죠??

저는 포스팅을 하면서 군침을 삼키고 있어요

 

구공탄막창

막창을 구우면서 쫀쫀이도 같이 구워줍니다

타지 않게 조심해 주세요

구공탄막창 형님본점

대구막창

막창은 소스에 듬뿍 찍어줍니다

삼겹살은 쌈장에 듬뿍 찍어줍니다.

고기만 먹으면 아쉽죠?

여기는 해물뚝배기라면도 유명하다고 합니다.

그래서 바로 시켰어요

온 김에 버섯된장찌개도 시켜서 맛봐요

해물뚝배기라면

버섯된장찌개

맛없는 게 하나도 없어요

어떻게 다 맛있을 수 있을까요?

고기와 라면, 된장찌개는 정말 좋은 조합이에요

맛이 없을 수 없는 세트입니다

대구를 방문하신다면 안지랑거리도 좋지만 구공탄막창도 방문하셔서 경험해 보시는 게 좋을 것 같아요